Siamo un piccolo birrificio artigianale di Malvaglia, in Valle di Blenio, nel cuore del Ticino. Dal 2015 produciamo birre genuine con l'acqua delle nostre montagne, malti selezionati e tanta pazienza: niente scorciatoie, solo birra viva e piena di carattere, brassata a mano in Svizzera.

Ogni birra porta il nome di un animale selvatico delle nostre valli: la Volpe Amber Ale dalle note di caramello, la Chupa Capra IPA luppolata e agrumata, la Cinghiale Stout tostata e vellutata, l'Ape Blond al miele, la Mr Rabbit Wheat Beer fresca e beverina, la Riccio Belgian Ale fruttata e speziata e la Tasso. Birre artigianali ticinesi pensate per chi ama i sapori autentici e i prodotti locali.

Puoi ordinare le nostre birre online nello shop, con consegna in tutto il Ticino e in Svizzera, oppure trovarle in bottiglia e in fusto nei locali che collaborano con noi. Per feste, matrimoni, sagre e festival noleggiamo spina e frigoriferi e forniamo i fusti di birra alla spina: tu pensi agli ospiti, noi alla birra fresca.

Per le aziende creiamo birre con etichetta personalizzata e box degustazione: un regalo aziendale ticinese originale, perfetto per clienti, collaboratori ed eventi. E per Natale c'è il calendario dell'avvento con le birre artigianali del Ticino.

Vieni a trovarci a Malvaglia per una degustazione: ti raccontiamo come nasce una birra selvatica, dalla scelta delle materie prime alla fermentazione. Birrificio Selvatici: birra locale, genuina e artigianale dalla Val di Blenio.